Japoński nóż typu Gyuto ze stali damasceńskiej Catler DMS 203

O marce

CATLER jest połączeniem nowoczesnych technologii z tradycyjnymi sposobami przygotowywania jedzenia. Dzięki technologii możesz wygodnie i szybko osiągnąć doskonały efekt kulinarny, nie obniżając przy tym wymagań pod względem smaku, koloru, zapachu, po prostu jakości gotowej potrawy.

Urządzenia wyróżniają się eleganckim designem w prostych kształtach i wykonaniem z ekskluzywnych materiałów. CATLER jest bezpośrednio stworzony do współczesnej kuchni, gdzie coraz częściej stosowane są nowe trendy i technologie – te urządzenia po zaprogramowaniu pracują prawie same, komunikują się z Tobą za pomocą inteligentnych wyświetlaczy a ich obsługa jest bardzo prosta.

Przy tworzeniu wszystkich wyrobów przede wszystkim kładziemy nacisk na bezpieczeństwo, zdrowe i szybkie przygotowywanie potraw i, co nie mniej ważne, na łatwą konserwację. Doskonałe opracowanie każdego szczegółu, wysokiej jakości materiały, stylowy design i wykorzystanie najnowocześniejszych technologii sprawiają, że urządzenia CALTER są odpowiednie do częstego i długotrwałego użytkowania nawet w najbardziej wymagających gospodarstwach domowych. Witaj więc i Ty w świecie urządzeń CATLER, urządzeń bez kompromisów!

STAL DAMASCEŃSKA

Damastem krystaliczny jest otrzymywany w drodze wytopu do małych retort i następnie dodaniu do stopu różnych domieszek według receptury kowala. Dziwer to stal wielowarstwowa, tworzona z przynajmniej dwóch rodzai stali lub stali i innego metalu. Stosowana jest miękka, sprężysta stal w kombinacji z twardą stalą o wysokiej zawartości węgla, w kilkudziesięciu lub kilkuset warstwach. Genialna i dotychczas niepokonana technologia wybitnych japońskich kowali była w stanie połączyć stal giętką i twardą, osiągając wyjątkowe właściwości unikatowego dzieła - miecza samurajskiego. 

JAPOŃSKI NÓŻ KUCHENNY

Uniwersalny japoński nóż kuchenny typu Gyuto należy do podstawowego wyposażenia japońskich kucharzy. Nadaje się do wielu zastosowań, jest bardzo mocny i ostry, i dlatego jest idealny do krojenia mięsa, ryb i warzyw.

RĘKOJEŚĆ NOŻY

Rękojeść noży jest wyprodukowana z drewna klonowego i opracowana metodą KEBONY.

Specyfikacja techniczna:

• Noże serii DMS są wyprodukowane technologią wytopu o 67 warstwach, łączące stal miękką VG2 i stal twardą VG10. Dzięki czemu osiągnięto doskonałe właściwości - ekstremalną twardość, sprężystość i długą trwałość-
  
• Dostawcą materiału dla naszych noży jest huta żelaza TAKEFU.
  
• Rękojeść noży jest wyprodukowana z drewna klonowego i opracowana metodą KEBONY. Technologia ta, pochodząca z Norwegii, z opatentowanym procesem, który bez substancji szkodzących i toksyn, wzmacnia strukturę drewna klonowego i podkreśla wysoką jakość drewna, również bogaty kolor brązową.