Profesjonalny automatyczny ekspres kolbowy Sage The OracleTM SES980BTR

SAGE - znakomita marka sprzętu AGD 

ZAPROJEKTOWANY W AUSTRALII
dostępny na całym świecie

Marka Breville

Breville jest główną marką, ale na różnych rynkach ma wiele lokalnych partnerów, aby pomóc w realizacji jej strategii biznesowej. Dla Europy grupa wspiera markę Sage, która obecnie staje się ogólnoeuropejska. Produkty Breville są sprzedawane w ponad 50 krajach na całym świecie, co świadczy o jakości produktów - prawdziwej innowacyjności i atrakcyjności dla konsumentów. 

Podstawowa strategia Breville Groupe opiera się na rozwoju i sprzedaży małych urządzeń kuchennych o najwyższej jakości, długiej żywotności i wysokim komforcie użytkownika. Marka jest wspierana przez specjalistów na całym świecie. Historia Brevill sięga 1932 roku, kiedy to Brevill był pierwszym producentem na świecie, który opracował i sprzedał toster kanapkowy. Produkt odniósł ogromny sukces i po wprowadzeniu na rynek w Australii w 1974 roku sprzedał 400 000 sztuk, a marka Breville stała się bardzo popularna w Australii. Podstawą rosnącej sprzedaży i sukcesu handlowego produktów Breville są inwestycje w rozwój produktów, koncentracja na projektowaniu i innowacji.

Udoskonal swoje umiejętności i zostań zawodowym baristą z profesjonalnym urządzeniem Sage BES980! 

Profesjonalny automatyczny ekspres kolbowy

Ekspres kolbowy the Oracle™ przygotuje wysokiej jakości kawę, która smakować będzie tak, jak w Twojej ulubionej kawiarni. System Oracle ™ posiada funkcję automatycznego mielenia, porcjowania i ubijania kawy. Automatyzuje w ten sposób najtrudniejsze części ręcznego przygotowania wyśmienitego napoju. Ekspres umożliwia ekstrakcję espresso i przygotowanie mleka w tym samym czasie, dzięki temu Twoje ulubione latte lub cappuccino powstanie w przeciągu paru minut.

Staranne przygotowanie

Doskonała filiżanka kawy wymaga prawidłowo przygotowanej i właściwie zmielonej kawy, precyzyjnej temperatury i odpowiedniego ciśnienia podczas całego procesu ekstrakcji. Sercem profesjonalnego ekspresu the Oracle jest system grzewczy z dwoma nierdzewnymi bojlerami (oddzielny bojler do przygotowania kawy z precyzją +/-1°C oraz oddzielny bojler do produkcji pary zapewniający stałe jej podawanie).  Dzięki temu systemowi można jednocześnie przygotowywać kawę w optymalnej temperaturze, osiągając najlepszy smak, oraz spieniać mleko. Ponadto głowica zaparzająca wyposażona jest w grzałkę, która zapewnia, że w czasie pełnego procesu ekstrakcji kawy temperatura w całym systemie nie będzie się wahać. Wbudowany młynek stożkowy z metalowymi kamieniami automatycznie mieli, porcjuje i ubija 22 gramów kawy dla uzyskania podwójnej eksplozji smaku.

Wyposażenie wewnętrzne

Niemal wszystkie profesjonalne urządzenia do przygotowywania kawy są standardowo wyposażone w wentyl ciśnieniowy. Profesjonalny ekspres The Oracle ™ nie jest wyjątkiem. Ten w pełni komercyjny element określa maksymalne ciśnienie podczas całego procesu ekstrakcji. W ten sposób zapobiega ewentualnemu gorzkiemu smakowi kawy, który może powstać właśnie przez brak wentyla ciśnieniowego, jeśli dojdzie do spalenia kawy w filtrze. Drugą jego funkcją jest tzw. niskociśnieniowe parzenie wstępne. Dzięki tej funkcji dochodzi do stopniowego zwiększania ciśnienia, które równomiernie rozkłada się po powierzchni kawy w filtrze, aby zagwarantować maksymalnie równomierną ekstrakcję. Doskonała filiżanka kawy jest efektem prawidłowego połączenia kilku czynników – świeżo mielonej kawy, odpowiednio ubitej kawy, właściwego ciśnienia, podgrzania filiżanki oraz temperatury wody. Przez wahania temperatury podczas ekstrakcji dochodzi do straty piany i w efekcie kawa traci swój piękny kawowy kolor w kilka sekund. Profesjonalny ekspres The Oracle ™ zapewnia innowacyjną technologię kontroli temperatury podczas całego procesu ekstrakcji

Funkcje specjalne

Profesjonalny ekspres Sage BES980 należy do liderów w swojej kategorii także dzięki specjalnie zaprojektowanym funkcjom. Szybko i łatwo możesz regulować temperaturę ekstrahowanej kawy, ciśnienie parzenia wstępnego oraz czas ekstrakcji kawy. Można także ustawić grubość mielenia lub temperaturę mleka. Dzięki wentylowi regulującemu z zapadką (OPV) urządzenie zapobiegnie maksymalnemu przeciążeniu ciśnienia podczas ekstrakcji, co z kolei zapobiegnie gorzkiemu posmakowi. Urządzenie posiada także prawdziwy niskociśnieniowy system parzenia wstępnego, który stopniowo zwiększa ciśnienie dla równomiernej ekstrakcji kawy.

Elektroniczny system PID

Elektroniczny system PID rejestruje temperaturę podczas ekstrakcji, wyrównuje jej wahania i gwarantuje stabilność podczas całego procesu ekstrakcji. Aby otrzymać smaczną kawę, potrzebujesz odpowiedniego ciśnienia we właściwym czasie. Niskie ciśnienie w trakcie parzenia wstępnego powoduje, że zmielona kawa w sicie nasiąka niewielką ilością wody i pęcznieje. Późniejsza ekstrakcja przy pełnym ciśnieniu daje pyszną i zrównoważoną kawę. Ekspresy do kawy Sage wyposażone są w zawór, który dokładnie kontroluje ciśnienie w jakim kawa jest ekstrahowana. Poziom 9 barów, jest idealnym ciśnieniem dla uzyskania najlepszego smaku kawy.

Funkcje Ekspresu:

• Programowanie temperatury ekstrakcji kawy w zakresie 86–96°C
• Programowanie temperatury pary (mleka)
• Dokładna temperatura wody (PID)
• Optymalne ciśnienie wody (OPV)
• Programowanie czasu ekstrakcji lub pojemności ekstrakcji dla 1 lub 2 filiżanek
• Funkcja ustawiania czasu i wydajności parzenia wstępnego
• 3x wyświetlacz LCD – grubość mielenia ziaren kawy, ustawienia, informacja o przygotowaniu kawy i mleka
• Funkcja automatycznego uruchamiania
• Funkcja ustawiania zegara
• Funkcja automatycznego wyłączania
• Funkcja odkamieniania
• Funkcja przywracania ustawień fabrycznych
• Ręczne ustawianie pojemności kawy