Piekarnik parowy to wielofunkcyjne urządzenie, które poza klasycznym pieczeniem pozwala również piec lub gotować na parze. Beztłuszczowe gotowanie z użyciem pary jest szczególnie popularne wśród osób dbających o smukłą sylwetkę i prowadzących zdrowy styl życia. Jak działa piekarnik parowy i dlaczego warto go wybrać?

3 rodzaje piekarników parowych

Wyróżniamy 3 typy piekarników parowych: piekarniki z funkcją pary, piekarniki gotujące na parze i piekarniki z funkcją Sous Vide. Czym się różnią?

• Piekarnik z funkcją pary – urządzenie, które pozwala na pieczenie z parą, lecz nie umożliwia gotowania na parze, np. AEG SteamCrisp.

• Piekarnik z funkcją gotowania na parze – urządzenie z generatorem pary umożliwiające gotowanie na parze bez użycia grzałek, np. Electrolux SteamBoost.

• Piekarnik z funkcją SousVide – najbardziej zaawansowane urządzenie (4w1) umożliwiające pieczenie bez pary, pieczenie z parą, gotowanie na parze oraz pieczenie SousVide, czyli w woreczkach próżniowych, np. Electrolux seria 900 SteamPro.

Jak działa piekarnik z funkcją gotowania na parze?

Piekarnik elektryczny parowy ma takie same funkcje jak klasyczny piekarnik, z tym wyjątkiem, że są one połączone z funkcją pary. Rozgrzany piekarnik zamienia wodę z wbudowanego pojemnika w parę. Takie rozwiązanie umożliwia utrzymanie optymalnego poziomu wilgotności, a tym samym zmniejsza zapotrzebowanie na tłuszcz i zapobiega wysychaniu potraw.

Za pomocą piekarnika parowego można grillować, opiekać i piec, a także rozmrażać mięso czy pieczywo. Funkcjonalność urządzeń różni się w zależności od modelu, dlatego wybierając piekarnik parowy, warto dopasować funkcje do własnych preferencji.

Najpopularniejsze funkcje piekarników parowych to:

• grzanie dolne – pozwala na przygotowywanie zanurzonych w wodzie potraw i umożliwia osiągnięcie zarumienionego spodu; to także świetny sposób na podgrzewanie potraw oraz utrzymywanie ich w cieple – na przykład w oczekiwaniu na przyjście gości,

• termoobieg – szybkie przygotowywanie potraw oraz dokładne i równomiernie rozprowadza ciepłe powietrze w całym piekarniku,

• nawilżanie – idealne do wcześniej przygotowanych potraw,

• rozmrażanie – umożliwia szybkie rozmrożenie mięsa, ryb czy pieczywa i osiągnięcie efektu jak przy naturalnym procesie rozmrażania,

• regeneracja parowa – funkcja do odświeżania pieczywa,

• ogrzewanie talerzy – pozwala dłużej utrzymać ciepło podawanej potrawy,

• suszenie – idealna funkcja dla miłośników suszonych owoców i grzybów,

• pieczenie chleba – piekarnik parowy zapewnia optymalne warunki do wyrastania ciasta, dlatego pozwala uzyskać chleb o chrupiącej skórce i puszystym miąższu,

• termosonda – monitoruje temperaturę wnętrza potrawy, bez ryzyka niedopieczenia czy przepieczenia.

Piekarnik parowy – wolnostojący czy do zabudowy?

Piekarnik parowy do zabudowy jest znacznie częściej spotykanym rozwiązaniem niż jego wolnostojący odpowiednik. Wynika to głównie z zapotrzebowania na tego typu sprzęt, który jest znacznie chętniej wybierany przez użytkowników. Piekarnik parowy do zabudowy jest rozwiązaniem estetycznym i adresowanym nawet do małych kuchni, gdyż zajmuje niewiele miejsca i można go z łatwością wkomponować w ciąg mebli kuchennych.

Z kolei piekarnik parowy wolnostojący będzie dobrym rozwiązaniem do kuchni przestronnych, a także do wnętrz z zabudową, w której nie uwzględniono miejsca na piekarnik elektryczny parowy. W takich kuchniach świetnie sprawdzi się też kuchenka gazowa z piekarnikiem parowym, która pozwoli na maksymalne zagospodarowanie dostępnej przestrzeni.

Piekarnik parowy – czy warto?

W związku z rosnącą popularnością gotowania na parze coraz więcej osób wybiera piekarnik parowy. Czy warto zdecydować się na urządzenie parowe, czy jest to wyłącznie chwilowa moda? Piekarnik z funkcją gotowania na parze to nie tylko trend – to inwestycja we własne zdrowie oraz możliwość szybszego przygotowywania potraw i korzystania z wielu funkcji przy zakupie jednego urządzenia.

Dlaczego warto wybrać piekarnik parowy?

• Jesz zdrowiej – gotowanie na parze pozwala utrzymać optymalną wilgotność potrawy, a tym samym zredukować ilość stosowanego tłuszczu. Piekarnik parowy umożliwia również zachowanie większości składników odżywczych wewnątrz potrawy.

• Jesz smaczniej – dzięki funkcji gotowania na parze możesz przygotowywać chrupiące, soczyste i delikatne potrawy, zapominając o przesuszeniu czy przypaleniu.

• Nie marnujesz jedzenia – dzięki funkcji regeneracji parowej możesz szybko odświeżyć pieczywo, a funkcja nawilżania sprawdzi się do odgrzewania wcześniej przygotowanych potraw.

• Korzystasz z wielu funkcji – z piekarnikiem parowym możesz nie tylko gotować na parze, lecz również grillować, opiekać czy rozmrażać.

• Oszczędzasz energię – przygotowywanie potraw w piekarniku parowym jest szybsze niż w zwykłym, dlatego możesz oszczędzić energię – zarówno własną, jak i elektryczną.

Szukasz wielofunkcyjnego piekarnika parowego do zabudowy? W ofercie LUKE.pl znajdziesz wysoko wydajne urządzenia w najlepszych cenach od renomowanych producentów, takich jak Electrolux, AEG, Bosch, Miele, Gorenje, Siemens i Whirlpool.